布鲁克斯樱桃


布鲁克斯樱桃
        布鲁克斯樱桃,为美国品种,叶片呈披针形,大而厚。叶柄绿红色,花纯白色。果实扁圆形,果型大,汁液丰富,风味极甜。耐贮运,在0~5℃下可贮藏30天以上风味不变。
        布鲁克斯樱桃苗生长势强,树冠扩大快,中、长果枝均可成花结果,初结果树以中、短果枝结果为主,成龄树以短果枝结果为主。每花序有2.91朵小花,近似红灯,明显高于早大果。布鲁克斯/吉塞拉5号矮化砧栽后第2年开花结果株率100%,3年生树平均株产2.6 kg,最高株产4.6 kg,每667/m2产量143.0 kg。
        布鲁克斯樱桃平均单果重9.4 g,最大单果重13.0 g。果皮浓红,底色淡黄,油亮光泽(图版2)。果顶平,稍凹陷。果柄短粗,平均长3.1 cm,类似红灯,属短柄品种。果肉紫红,肉厚核小,可食率96.10%。肉质脆硬,总硬度(含皮)199.7 g/mm2,为红灯的2.3倍。含糖量17.00%,平均比红灯高60%;含酸量0.97%,平均比红灯低28%;糖酸比17.5,为红灯的2.2倍。